För svenskar så kan det vara en spännande upplevelse att äta och dricka i Skottland. Det här landet är inte världsberömt för att vara en kulinarisk oas men visst finns det rätter som är både ovanliga och smakfulla. Precis vad som kommer att serveras beror en hel del på var du befinner dig. I städer så finner du restauranger med internationell mat och då kan du få pizza, sushi och allt annat som du är van vid. Men ute på landsbygden och öar så kan du stöta på lite ovanligare restauranger där man dessutom förlitar sig en hel del på det som växer och odlas lokalt.
Whiskey
Vad är ett besök i Skottland utan ett besök på ett destilleri? Whiskey både förenar människor och leder till samtalsämnen. Passa på att prova lokala sorter från de platser du besöker. En region som är särskilt framstående är Speyside. Tänk dock på att hitta ett boende nära puben eller destilleriet, du vill inte behöva köra hem.
Frukost i Skottland
Vi börj
När man tänker på Skottland, är det främst bilder av kiltar, vackra högländska landskap samt whisky som kommer upp. Den alkoholhaltiga drycken Whisky har länge producerats i Skottland. Den är synonym med landet och även mycket omtyckt i Sverige. Det finns dock skillnader på vilken typ av whisky som vi dricker, jämfört med skottarna. Här nedan kan du läsa om fem urtypiska och bästa blended malt whisky som högländarna själva dricker.
Fem av de bästa Blended Malt Whisky
- Highland Queen
- J&B Rare
- The Famous Grouse
- Bell’s
- Cluny (Whyte & Mackay)
Highland Queen
Höglandsdrottningen, eller Highland Queen, är en whisky-sort som existerat sedan slutet på talet. Det är en Blended Malt, vilket betyder att den inte anses vara lika raffinerad som Single Malt-flaskor. Highland Queen är dock en av de bästa blended malt whisky för den som vill ha en autentisk och genuint skotsk upplevelse med sitt whiskydrickande.
Det är heller inte en dyr flaska, då du kan köpa dig en 70 cl Highland Queen i Sverige för cirka Karaktären på smaken består av päron och aprikos med inslag av vanilj, lakrits och choklad. Denna dryck skall helst intas utan is i glaset, då den inte är särskilt röki
är väl inte något av de mest kända i världen. Engelsk mat anses inte vara av toppklass vare sig vad gäller smak eller näringsvärde, men hur ser det ut i Skottland? Vid en första anblick är det inte mycket som skiljer sig mot England. Samma mer eller mindre flottiga chips, tjocka pommes frites, serveras till allt. Pizza, lasagne eller köttgryta med ris; inget anses komplett utan en tallrik chips vid sidan. Fish-and-chips är precis som i England stapelkost, tillsammans med steak and kidney pie. Till detta dricker man gärna te.
märker man ändå att det är en viss skillnad på menyerna norr och söder om gränsen. Inte heller Skottland hör tilll de större kulinariska upplevelserna, men den skotska maten och dess marknadsföring har fått en ordentlig ansiktslyftning genom en nationell kampanj kallad Taste of Scotland. Skotska råvaror är av hög kvalitet. Kött från får och boskap är av hög kvalitet, det finns gott om skogsfågel och hjortar i Högländerna. (Frågor om galna kosjuSkottland är ett drick av drömmar och ett rikligt rikligt land med avseende på färskvaror. Från skotsk lax till hemlagad smörgåsbröd, tar vi dig på en rundtur i sina kulinariska höjdpunkter.Haggis
"Rättvis, du är din ärliga, sonsie-ansikte, storhövdad o puddin-loppet! Aboon them a'ye tak din plats. Adress till en Haggis av Skottlands älskade poet Robert Burns sammanfattar hur högt ansedd haggis är i Skottland. Rykten är alla sanna. Skottlands ikoniska nationella maträtt är gjord av fårplocka (lever, lungor och hjärtan) malet med kryddor, salt, havregryn, suet och lök inuti ett foder av djurets mage (idag kan det vara artificiellt). Tarmar åt sidan, denna delikatess är helt gudomlig. Knock inte det tills du har provat det.
Haggis | © Paul Cowan / Shutterstock
Neeps och tatties
Även om de vanligtvis serveras med haggis, presenteras neeps och tatties i många skotska rätter. Bara för att klargöra, "neeps" är rober och "tatties" är potatis. Om du lägger till smör och gräslök i blandningen får du klapskott (en maträtt som härstammar från Orkney). I Skottland går nej och tatueringar tillsammans som ärtor och morötter.
Neeps och tatties | © stockcreations / Shutterstock
.