Köttfärsbiffar med fetaost och världens godaste gräddsås
Ja men hörni, ett helgtips!
Testa att laga dessa enkla köttfärsbiffar! Min elvaåring var högljutt nöjd med den här maten, han satt och hummade högt och sa &#;Mamma, det här var sååå gott&#;. Ni som har haft eller har en elvaåring vet att de kan vara lika ärliga när det är tvärtom, så gissa om man är glad över det betyget? Köttfärsbiffar visade sig vara en favoriträtt som vi garanterat kommer laga många gånger till. Det är ju så enkelt att svänga ihop köttfärsbiffar, och smakar liksom så mycket mer än vardag även om det kanske är en vardagsrätt. Detta bara måste du testa! Så himla smarrigt verkligen.
Kolla in: 20 lättlagade rätter under 30 min (<klicka för recept)
Det blev succé även med såsen, sådär krämig och med sååå otroligt god smak. Den kan du lätt ha till vanliga köttbullar (kolla in mitt recept på världens godaste och perfekta köttbullar HÄR <klicka), köttfärslimpa (<klicka för recept på jättegod) och andra goda kötträtter.
Missa inte mina 40 bästa och mest populära recept (<klicka) på hela sidan.
Ett tips är att innan servering hälla all sås över biffa
Köttfärsbiffar med Feta & Soltorkade Tomater
Dessa biffar har ju en ganska vuxen smak med tanke på att de innehåller fetaost och soltorkade tomater men barnen älskade dem. Jag blandade i och för sig inte i så mycket feta och tomat utan lite lagom bara för att få en god smak på biffarna men det kan man ju anpassa efter vad man föredrar.
Serverade en bulgursallad till biffarna som innehöll rödlök, coctailtomater och salladsärtor. Jag brukar alltid lägga en tärning grönsaksbuljong i vattnet när jag gör bulgur, det ger en jättegod smak sen blandar man bara i det man tycker om.
Gjorde en kall sås på cremefraiche, pressad vitlök och citronpeppar.
Köttfärsbiffar med Feta & Soltorkade Tomater
g köttfärs
1 ägg
1/2 rödlök
2 soltorkade tomater
50 g fetaost
Timjan
Salt & svartpeppar
Gör så här
Hacka rödlök och soltorkade tomater.
Smula fetaosten.
Blanda alla ingredienser i en bunke och forma biffar.
Stek på medeltemperatur i olivolja.
Dessa köttfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater är ett perfekt alternativ till dem vanliga traditionella pannbiffarna. De har en härlig touch av det italienska köket och de går supersnabbt att tillaga. Servera dem tillsammans med bulgur, ris eller pasta och en enkel sallad.
Recept: Köttfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost
Sammanfattning: Supergoda italienska köttfärsbiffar
Ingredienser
- g nötfärs alt. blandfärs
- 4 st soltorkade tomater i olja
- 50g fetaost
- ½ gul lök
- Salt och svartpeppar
- dl matlagningsgrädde
- 1 tsk italiensk salladskrydda
- 1 tsk kalvfond
Instruktioner
- Finhacka de soltorkade tomaterna och löken. Blanda tillsammans med färsen.
- Smula ner fetaosten i färsen och salta och peppra efter smak.
- Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek biffarna 4min på varje sida.
- Slå sedan på grädden och ha i italiensk salladskrydda och kalvfond.
- Låt biffarna småputtra i såsen i ca 10min.
- Servera tillsammans med pasta, ris eller bulgur.
Färdigt på: 15 minuter
Antal portioner: 2
Dela receptet "Köttfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater"
Nästa recept
Vi får ofta frågan om tips på middagar som gynnar våra hormoner och den här är en storfavorit. Våra köttfärsbiffar med fetaost och soltorkade tomater är perfekta att äta när som helst under cykeln och gör våra hormoner glada i och med flera bra fett- och proteinkällor.
Kombinationen av köttfärsbiffar, potatisklyftor och tsatsiki är helt gudomlig och mättar otroligt bra. Dessutom är det en perfekt middag för dig som vill hålla ditt blodsocker stabilt.
Ingredienser:
g nötfärs
1 ägg
1 msk färsk timjan
4 st finhackade soltorkade tomater
1 finhackad gullök
1 pkt fetaost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Potatisklyftor:
Potatis
Olja
Salt
Timjan
Tzatziki:
1 gurka (finriven med rivjärn)
3 dl grekisk fullfet yoghurt
1 vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Sallad:
Machesallad
Tomater
En skvätt äppelcidervinäger
Gör såhär:
Värm ugnen till grader. Skär potatisen i klyftor, lägg upp på en plåt klädd i bakplåtspapper och ringla över lite olivolja, salt, peppar och timjan. In i ungen i ca 25 minuter.
Blanda ihop alla ingredienser till köttfärsbiffarna och låt stå i några minuter. Förbered tzatzikin så länge genom att riva gurkan och krama ur vattnet med papper. Lägg i skål och blanda med
.